一体いつから──
ホームベーカリーがパンを焼くだけの家電と錯覚していた？
なん……だと……
所長だ。
いきなりだが、皆様はホームベーカリーについてどのような印象を持っているだろうか？
恐らく『パンを作るためだけの家電』と思っているのが大半だろうか。
冒頭のセリフはそんな方達への問いかけだ。
この記事では、高級ホームベーカリーを通して、果たして本当に必要な家電なのかどうかの判断材料を提供する。
ホームベーカリーの立ち位置
ホームベーカリーへの一般的な印象
一般的にホームベーカリーへの印象は恐らく下記の通りだろうか。
①パンしか作れない。
②用途が限定的だから結局使わなくなりそう。
③他の家電を優先すべき。
これらについて、順番を追って見ていこう。
贅沢品なのは否定しない/優先順位は下位
③に関しては、残念ながら完全に同意だ。
他に必要なものがあればそちらを優先すべき。
あくまで贅沢品。否定できない。
では①と②はどうか。
万能調理器具にするかパンに特化するか/①と②は否定も肯定も可能
パンしか作れないものも当然ある。
それを使うなら、①〜③は全て『その通り』で完結する。
では、敢えて高級なホームベーカリーを選ぶなら……。
①と②に関して、明確に否定できる。
ハイエンドモデルのホームベーカリーは、多芸である。
紹介するホームベーカリー
パナソニック
ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4
※画像は公式HPより引用
https://panasonic.jp/bakery/products/SD-MDX4.html
2025/02/07時点で46,000円位の高級品だ。
通称「おうち乃が美」という、生食パンが作れることで有名な機種です。
値段が高いこともあって、性能が良い。
特筆事項として『3D匠ねり』と『Wセンシング発酵』という、画期的な機能がついている。
3D匠ねりパンケースの突起（リブ）とパン羽根の設計、さらにプログラムにより、生地を「たたく」「伸ばす」を3次元でおこなうプロの技法を取り入れています。しっかりねることで伸びのよい生地をつくり上げ、ふっくらしたパンをつくることができます。
Wセンシング発酵「室温センサー」と「庫内温度センサー」で、季節や運転時の室温の変化によってイーストの混ぜこみタイミングやプログラムも自動で調整します。
※公式HPより引用
https://panasonic.jp/bakery/products/SD-MDX4/feature/technology.html
これらの機能により、作れるメニューが多彩となっている。
活躍の機会は多いことだろう。
やろうと思えば『うどんの生地』・『甘酒』・『ジャム』・『餡子』・『餅』などが作れるんだよ。これがワタシの能力。
万能調理器具としてのホームベーカリー
普段使いから贅沢なものまで、幅広いパンが作れる
生クリームを使った高級生食パンも作れる。
いわゆる『おうち乃が美』の所以だな。
もちろん、普通の食パン1斤をコスパ良く作ることもできる。
米粉を使ったものや、育てた天然酵母を使ったもの。
当然アレンジもできる。
付属のレシピ本を参考に、色々と試せるのが良いところだ。
加熱料理に関しては意外と幅広い
上述の通り、『うどんの生地』・『甘酒』・『ジャム』・『餡子』・『餅』などが作れるぞ。
実際に作ってみたが、問題なく手軽に作れたぞ。
※実例
■リンゴジャム
果物を変えれば、色んなジャムが作れる。
季節ごとに旬なものを色々試してみたくなるな。
※コンポートも可能。
■ケーキ
小麦粉とバターを使ったリッチなケーキ。
米粉とサラダ油を使ったリーズナブルなケーキ。
どちらも美味かったぞ。
■餅
餅をつく工程が見てて面白かったな。
激しくケース内で暴れる餅が見られるぞ。
調理の補助機能がある/主に生地作成で
ワタシの手にかかれば、パスタにせよパンにせよ。
羽を回転させることで、理想的なこねを実現できるよ。
他にもクロワッサン、菓子パン、惣菜パン。
ピザ生地にパスタ、うどんなど。
生地を練る作業を完全に任せておける。
手間のかかる料理が捗どるのは間違いない。
生地をこねてもらっている間に、次の準備をしておけば、効率よく料理に取り掛かれる。
ホームベーカリーを導入するメリット
手作りパンを手軽に食べられる
パンを毎日食べるような人は買っても損はない。
パン生地を作るだけの機能もあるので、オーブンを使って好きなものを作れば良い。
手作りパンが好きなら、自分で材料一式を揃えてもいいかもしれん。
使う材料を変えるとまた異なった味わいを楽しめるからな。
逆に言えば、パンをあまり食べない人には全くお勧めできんな。
パンを作るだけの機能ならば、メリットは以上となる。
しかし、ハイエンドモデルを選ぶと、さらにメリットが増えるぞ。
様々な料理に挑戦したいなら、ハイエンドモデルが応えてくれる
下記の条件を複数満たすモノなら、ハイエンドモデルを買うのが良いだろう。
・麺を生地から作りたい人（生パスタ・うどんなど）
・ジャムやケーキが好きな人
・美味いパンをコスパ良く食べたい人（乃が美──高級生食パンなど）
・年間行事用（主にクリスマス・正月）の料理を手軽に作りたい人
・アレンジ料理に挑戦したい人
など。
簡単に言えば、『料理を楽しみたい人』が買えば、後悔はしないだろう。
パン作りの目的だけでも、オススメできるぞ。
どうせ買うなら、色々試してみたいところだろうな。
パーティ・クリスマス・正月に大活躍
下記のものを作れるということは、使う機会は意外と多くなるだろう。
・甘酒──正月
・餅──正月
・餡子──正月
・ケーキ──クリスマス・パーティ・ご褒美・オフ会
・ジャム──パーティ・ご褒美・オフ会
天然酵母を作る要領で甘酒が作れる。
活躍の機会は多いぞ。
家族の思い出作りに貢献できるかも
ケーキは材料を入れるだけ。餅も水を切って入れるだけ。
他も大体同じ。
つまり、ケースに材料を入れることさえできれば、誰でも料理が作れてしまう。
たとえ料理が苦手なモノでも。
料理が手軽に作れるのなら、ジャムや餡子なども簡単に作れるわけで。
つきたての餅に作った餡子を乗っけて食べる。
作ったパンの上にジャムを乗せる。
こんな簡単なことで良い。
年間行事や家庭の一風景にこの1台があれば、家族のコミュニケーションを料理を通して深めることにも繋がるだろう。
料理の幅が広がる高級ホームベーカリーは便利だ。
財布と相談して、余裕があったら買うといいだろう。
料理が好きなら後悔はしないだろう。
……言うまでもないが、他の家電でも同じことができると言われたら、特に否定する気はない。
良い買い物をして欲しい。
まとめ
パンに特化するか、万能調理器具を求めるか/優先順位は低い贅沢品
ホームベーカリーは贅沢品と考えて良い。
基本的に買うべき人は『コスパ良くパンを作って食べたい人』だろう。
しかし、万能調理器具としてのホームベーカリーを求めるのなら──。
『手軽に料理を楽しみたい人』
『パーティ・クリスマス・正月の料理を一から作りたい人』
『料理で家族の思い出づくりをしたい人』
どれかに当てはまるなら、ハイエンドモデルを買って損はない。
買うのなら、機能を使い倒してみよう。
食卓が豊かになるだろう。
料理が好きなら買って後悔はしない。
買ったのなら使い倒して欲しい。
目的・用途をはっきりさせてから、購入を検討してくれ。
付喪神の一体としてのお願いだ。
最後に
売る前提で中古価格を調べよう
パンだけの機能、ハイエンドモデルの購入。
いずれにせよ、高い買い物になるだろう。
個人的には、リセールバリューも加味してハイエンドモデルを買ってしまえば良い。
使わなくなったら、売ってしまおう。
中古品の価格を見てから購入するといつか役に立つ。
使いたい人に売るとき、できれば高い値で取引でしたいだろう？
紹介したホームベーカリーは、『パナソニック』というネームバリューとハイエンドモデルということもあるので、良い値段になるだろう。
2025/02/07時点で、中古で3万円程度で売られている。
押し入れで眠るくらいなら、誰かに使ってもらいたいね。
安価で試すのも手
サブスクで、2025/02/07時点で5,000円弱でホームベーカリーを試すことができるらしい。
国産小麦粉・パンミックスが毎月届くので、いきなり本体を買う前に使用感を確かめることができる。
こんなサービスがあるとは知らなかったぞ。
一回試して、欲しくなったら購入する。
判断材料として、この上ないありがたいサービスだな。
再度いうが、料理が好きならハイエンドモデルのホームベーカリーはオススメできる。
購入するのを迷うくらい気になるなら、サブスクで試すのがいいだろう。
良い買い物ができることを心より願っているぞ。
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